La última elaboradora subterránea

Que el subsuelo de Aranda de Duero está totalmente horadado por miles de metros de galerías subterráneas es algo cada vez más conocido. Lo que no lo es tanto es que en una de esas bodegas subterráneas se ha estado elaborando vino hasta hace solo unos años, lo que le convierte en un caso único. Se trata de la bodega de El Lagar de Isilla, que hoy en día se ha convertido en un reclamo turístico de primer orden casi por sí misma al estar abierta al público prácticamente todos los días del año y poderse acceder a ella solo con notificarlo-pedirlo en la barra del establecimiento hostelero que está sobre ella y que le da nombre.

Aunque se cree que su construcción puede remontarse a los siglos XII ó XIII, los primeros indicios de su existencia son del XV. En ella se elaboró vino de forma artesanal hasta el siglo XX y en los primeros años de esa centuria ya se llevaron a cabo los primeros procesos para tecnificarla. En sus galerías, construidas a aproximadamente 12 metros de profundidad, se pueden ver aún los grandes depósitos a los que se trasegaba el mosto en pellejos de piel de cabra para su fermentación. Aunque en el vídeo adjunto podéis verlo, y apreciar las placas que marcan la capacidad en litros de cada uno, lo mejor es que vayáis a verlo en persona.

Hoy, toda la producción se realiza en unas modernas instalaciones en el cercano municipio de La Vid.

Espero que os guste.
(MLV)

La ruta del vino Ribera del Duero repartirá premios a través de facebook

La Ruta del Vino Ribera del Duero ha puesto en marcha una atractiva iniciativa para darse a conocer a través de facebook. Celebrará una serie de concursos mensuales a través de la página http://facebook.com/rutadelvinoriberadelduero que repartirán un centenar de premios entre sus seguidores. Para optar a alguno de los premios, solo habrá que visionar el vídeo  https://apps.facebook.com/418498891495616/ , realizar un comentario sobre qué es lo que más ha gustado y compartirlo entre tus amigos para que puedan votarlo. Los comentarios más votados obtendrán premio, como fines de semana gratuitos, vinos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, comidas... Una iniciativa en la que participa la mayoría de socios y adheridos a este itinerario enoturístico.
MLV

El enoturismo se incorpora a las Jornadas del Lechazo Asado

Haciendo buena la máxima de que la unión hace la fuerza, dos de los sectores con mayor pujanza en la zona Sur de la provincia de Burgos han decidido aunar esfuerzos para intentar lograr el mayor beneficio posible, turísticamente hablando. Se trata del gastronómico, representado por los asadores de Aranda de Duero, y el del vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Después de doce ediciones, las Jornadas del Lechazo Asado que durante todo el mes de junio se celebran en la capital ribereña, incorporan a su oferta el enoturismo. De esta manera, todas aquellas personas que degusten uno de los menús ofertados por los diez asadores que respaldan esta iniciativa se le invitará a visitar alguna de las bodegas inscritas en la Ruta del Vino Ribera del Duero, con degustación incluida de un vino en las instalaciones vitivinícolas.
Una apuesta que contribuye a estrechar aún más los lazos entre ambos sectores, cuya vinculación ha quedado de manifiesto desde el primer momento, puesto que todos los que participaban en las jornadas, obtenían a modo de obsequio una botella de vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
Podéis obtener más información en http://www.lechazo.es/
MLV

Enoturismo en Aranda de Duero (II)

Si queréis ver una bodega subterranea de todas las que hay en Aranda de Duero...

En el vídeo casero podéis ver un recorrido por una de estas bodegas. Tras bajar unas cuantas escaleras hasta cerca de los 10 metros excavadas bajo las casas... Las bodegas se comunican entre ellas y hay en el casco viejo unas 120 censadas.

A través de la oficina de Turismo se pueden visitar junto con el Centro de Interpretación de la Arquitectura del Vino y la bodega musealizada de Las Ánimas que está ubicada al lado de la Iglesia de Santa María. Y la visita es gratuíta.

Oficina de Turismo: Plaza Mayor nº 13

oficinadeturismo@arandadeduero.es

mcm

Enoturismo en Aranda de Duero

El subsuelo de la villa de Aranda de Duero  (Ribera del Duero Burgalesa) está horadado por una red de galerías cuya finalidad fue la elaboración y almacenamiento de las grandes cosechas de vino que desde la Edad Media vienen produciéndose en la villa. Las bodegas constituyen una pieza de máxima importancia en la vida cotidiana de los arandinos, no solamente como espacio para elaborar y guardar el vino, también como lugar de relación y camaradería.

Las bodegas subterráneas tienen varios elementos comunes:

Tenían unas mesas llamadas talanqueras, en las que había una ranura para aprovechar el vino vertido . Tenían diferentes medidas. Todavía se conservan en la Bodega Requejo y en la del Bolo.

La profundidad de las naves suele variar entre los 8 y 11 metros como término medio

Las bajadas son estrechas, con escaleras de piedra, y suelen tener una considerable pendiente.

El techo de la escalera suele ser en forma de bóveda mitrada o de medio cañón, de piedra caliza labrada.

Las paredes, tanto de la escalera como de las naves, suelen estar recubiertas de un argamasa formada por piedra arenisca con un altura variable pero siempre superior al metro y medio.

Las zarceras o chimeneas de comunicación con el exterior son generalmente redondeadas pero también las hay rectangulares o cuadradas. Suelen partir del centro del techo de la nave o bien desde uno de sus lados.

Los sumideros, excavados entre la pared y el suelo de las naves, son pequeños pozos que tienen el fin de filtrar el agua utilizada en el lavado de las cubas y mantener así seca la bodega.

 Las bóvedas de las naves están excavadas en la arcilla. Los arcos han sido construidos a través del tiempo y no guardan apenas relación. Los más primitivos son de piedra, casi la totalidad del medio punto, de sillería, generalmente de arenisca compacta por trabajarse fácilmente.

En las naves había unos entrantes o capillas donde se alojaban las grandes cubas.

Estas bodegas han estado en activo hasta que se realizó la bodega cooperativa Virgen de las Viñas (1956) Actualmente usadas por las peñas taurinas que desde los años 70 que fueron cedidas las han ido manteniendo y conservando.

Algunos nombres de estas bodegas hacen referencia a la familia que pertenecían: Los Martinez, Requejo, Del Moreno, El Bolo, Las Caballerizas, La Botica Vieja,etc

http://www.turismo.arandadeduero.es
Información:

oficinadeturismo@arandadeduero.es 

Assemblage; mucho más que una tienda

Os quiero presentar Assemblage, un espacio en Burgos dedicado a la cultura del vino, en el que se ofertan numerosos productos y servicios en torno a este apasionante mundo.

Assemblage está especializada en vinos del Duero, encontrando una amplia selección de vinos de la D.O. Ribera del Duero, además de otras denominaciones como Arlanza, Cigales, Zamora, Arribes y Douro. También se pueden adquirir vinos de otros países como Argentina y Chile.

Y como bien sabemos, el vino tiene su propio ritual, por ello vamos a poder encontrar todo tipo de accesorios y complementos para el vino; copas, decantadores, aireadores, bombas de vacío, abridores, tapones, marca copas, alcoholímetros, termómetros…tanto para profesionales, caprichosos, o para todos.

Para los amantes del vino más presumidos y que les guste cuidarse, saber que también se pueden adquirir pendientes, pulseras, colgantes, con el símbolo de las uvas, y una amplia gama de cosméticos funcionales para el cuidado de la piel, elaborados con compuestos polifenólicos extraídos de las uvas.

En Assemblage cuentan con las novedades editoriales nacionales e internacionales sobre el mundo del vino, pudiendo tener la opción de adquirir los libros o  tener el acceso a su  consulta.

Si te gusta conocer vinos nuevos , si te interesa aprender a catar o si por lo contrario ya tienes un nivel como catador y quieres poner a prueba tus habilidades con los caldos, Assemblage te lo pone fácil; ellos te organizan cartas a la carta, en función de lo que te apetezca: catas de vinos blancos, de vinos tintos; catas horizontales, verticales; catas comparativas entre denominaciones o países; catas didácticas, profesionales…un sin fin de posibilidades, pudiéndose realizar en su local, en tu casa o donde tu quieras, ellos se encargan de todo! Tú solo tienes que ponerte en contacto, contarles lo que te apetece y el número de participantes.

Si por el contrario tienes la idea de pasar unos días haciendo enoturismo, pero no sabes como organizarte, Assemblage te resuelve el problema, en función de tus gustos, preferencias y días libres, te propondrán una ruta enoturística ajustada a tus necesidades donde podrás aprovechar tu tiempo de ocio de la mejor manera.

¿Y para aquellos que no beben alcohol? ¿ O para los que les toca conducir después de una comida? Assemblage también piensa en ellos, y cuenta con una variedad de aguas y tónicas Premium, además de selectas cervezas sin alcohol, para que todos puedan disfrutar de bebidas selectas a la hora de acompañar una comida o tomar un aperitivo.

Os animo, si tenéis oportunidad, de acercaros por la tienda, un espacio muy agradable donde os atenderá Natalia Ortega Gil-fournier, para los que acudisteis a la sesión de cata de vinos de Chile y Argentina ya la conocéis, estará encantada de ayudados a encontrár  algo de vuestro agrado.

Assemblage se encuentra: C/ Burgense, 12 bajo · 09002 Burgos

Horario: m: 11:00 – 15:00 - t: 17:30-21:00

Página Web: www.assemblage.com.es

Para cualquier consulta:

E-mail : info@assemblage.com.es 

Teléfono:  +34 947 265315

LAS VISITAS A LAS BODEGAS DE LA RUTA DEL VINO RIBERA DEL DUERO HAN AUMENTADO MÁS DE UN 35% EN 2011

Escrito el 3/02/12 • Noticias de Ribera del Duero

Las 10 bodegas más visitadas de la Ruta del Vino Ribera del Duero

Bodegas Protos, Arzuaga Navarro y Portia, las más visitadas

Un total de 112.297 personas visitaron las bodegas de la Ruta del Vino Ribera del Duero el año pasado, lo que supone un aumento de 29.187 visitantes en comparación con los 83.110 totales que recibieron en 2010, lo que representa más de un 35%, según el “Informe de Visitantes a Bodegas Asociadas a las Rutas del Vino de España”, realizado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN).

Un año más ACEVIN ha solicitado de forma pormenorizada las estadísticas sobre los visitantes a bodegas asociadas a distintas rutas del vino de 20 territorios españoles. Entre ellas se encuentra la Ruta del Vino Ribera del Duero, que abarca 115 kilómetros de largo en cuatro provincias – Burgos, Valladolid, Soria y Segovia- y en la que se ha registrado un aumento de más del 35% de visitantes a sus bodegas en comparación con el 2010.

Ranking de las 10 bodegas más visitadas

Las 10 bodegas más visitadas, de las 39 adheridas a la Ruta del Vino Ribera del Duero, recibieron un total de 91.755 personas en 2011.

Bodegas Protos ocupan el primer lugar en el ranking. Estas bodegas tienen el especial atractivo de haber sido creadas en las entrañas de la montaña, sobre la cual se eleva la fortaleza del emblemático Castillo de Peñafiel, símbolo de la cultura castellana y leonesa en el que se encuentra el Museo del Vino. En Bodegas Protos los visitantes tienen la posibilidad de conocer tanto la nueva bodega como la antigua, que recorre el interior de la montaña.

El segundo lugar es para las Bodegas Arzuaga Navarro que forman parte de un edificio majestuoso desde 1993, que a su vez engloba un restaurante, un complejo termal y un hotel. Todo ello situado en Quintanilla de Onésimo (Valladolid) y rodeado de 65 hectáreas de viñedos con capacidad para producir un millón de litros de delicioso vino de crianza y reserva distinguido con las marcas Arzuaga y La Planta.

Las recién estrenadas Bodegas Portia en 2010 se sitúan en el tercer lugar de las bodegas más visitadas de la Ruta del Vino Ribera del Duero. Estas bodegas, situadas en Gumiel del Izán (Burgos) son obra del arquitecto británico, Norman Foster, y han sido reconocidas en 2011 como el edificio con mejor diseño de Europa por el Royal Institute of British Architects. Con sus más de 150 hectáreas de viñedos elabora las marcas Ebeia, Portia, Portia Prima y Triennia.

Siguen de cerca a las tres anteriores y dentro de este top 10 Bodegas El Lagar de Isilla, Viñedos y Bodegas Real Sitio de Ventosilla, Bodegas Emilio Moro, Bodegas Emina, Bodegas Legaris, Bodegas Comenge y Bodegas Cepa 21, por este orden.